FAZER BOLO GRANDE? EU?

Olá amigas,

       Andei desaparecida, porque estou trabalhando muito em casa, tanto em tarefa do trabalho, quanto esse final de semana fazendo o bolo do meu querido irmão.Não estou conseguindo dividir meu tempo e as vezes quando penso em Postar me sinto cansada.Mas ando visitando vocês sempre, isso não me deixa cansada e sim motivada a prosseguir e aprender com todas vocês. Pois é,  minha cunhada me pediu para fazer o bolo de aniversário do meu irmão, ela acredita no meu talento.Então aceitei o desafio.

        Primeiro quinta-feira, fui comprar os materiais para confecção do bolo. Aliás na Quarta-feira tive que pesquisar que tipo de recheio, decorações, no meu caso até mesmo a receita do bolo.É difícil não ter receitas prontas, tudo fica mais complicado, mas com uma pequena ajuda da minha querida FABI, resolvir a receita do bolo, claro que faltava o recheio, glacê, a cor, tipo de decoração, gente que confusão!!!!Achei essa parte pior de todas.Mas vamos as compras: Ingredientes do bolo: açucar refinado,farinha de trigo, ovos,pó royal. Agora falta o recheio, resolvir fazer de abacaxi, minha família gosta de recheio de abacaxi com baba de moça, mas quantos tipos de receitas tem esse recheio. Qual será a verdadeira?  Parece que a "baba de moça" é um dos doces brasileiros mais antigos. Existem algumas variantes de uma receita para outra, daquilo que li numa revista de culinária. Este creme exótico de gemas e coco pode ser degustado como sobremesa, à colherada, ou ser utilizado para rechear e enfeitar bolos, à maneira do doce de ovos português.

        E agora a decoração!? glacê? pasta americana? e ai gente!!?? quantas dúvidas, será que os confeiteiros profissionais tem esse tipo de dúvida ou é só eu? Quantas interrogações. Isso é um calvário.Passei quarta-feira, quinta-feira, sexta-feira e sábado na dúvida.

         Depois conto tudo em outra postagem em detalhes cada delizes, dúvida, exageros,dicas, pânico, desespero, desilusão,tristezas,esperança e um pouco de incentivo para ir em frente. Espere o próximo capítulo, vai ser emocionante. Agora vou descansar estou super cansada. Obrigada pelos recados, volte sempre! bjos. Wal